건강(2)
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숙취해소와 눈 건강에 좋은 다슬기 | 서오릉 메카 다슬기
찬바람이 불면 따끈한 국물 요리가 생각납니다. 특히 음주한 다음날 쓰린 속을 달래는 해장국을 많이 찾게 되죠.해서 서울에서 가까운 일산(서오릉)에 위치한 서오릉 메카 다슬기에서 맛난 점심을 먹었습니다. 가까운 은평구, 일산 맛집으로 이름이 알려진 본점은 24시간 영업을 하고 있습니다. 가정집을 개조해 공간이 많지만 워낙 손님이 많아 오래 기다려야 합니다. 넓은 주차장에선 주차 요원이 부지런히 정리하고 있네요. 한 여름에는 다슬기 삼계탕이 별미라고 하니 기억해두었다가 꼭 도전해 보겠습니다. 상호 : 서오릉 메카 다슬기전화 : 02-357-4779 | 예약 강추주소 : 경기도 고양시 덕양구 서오능로 437(용두동) 다슬기 깨탕은 초심자가 도전하기에 적당한 메뉴입니다. 걸쭉한 들깨 국물과 함께 고소한 향이 입..
2019.01.10 -
옥수수의 역습 | 문명과 건강의 파괴자?
이번 포스팅은 강원도 여행중 가장 인상 깊었던 미식 경험을 안겨준 찰옥수수로 인해 기획되었습니다! 여름철 인기 간식인 옥수수는 벼와 밀(3대 곡물)을 압도하는 단위 면적당 생산량과 높은 지방 함량(=칼로리), 토질이나 수질을 가리지 않고 척박한 환경에서도 잘 자라는 특성으로 인해 전 세계적으로 가장 많이 생산되는 중요한 곡물입니다.* 2014년 기준 옥수수 10.4억톤, 벼와 밀은 7억톤 또한, 옥수수는 과당, 비료, 축산물 사료, 의약품, 술, 바이오 디젤 원료 등 우리 생활 곳곳에서 소중하게 사용되고 있습니다. 옥수수는 아메리카 대륙이 원산지로 잉글랜드와 스페인이 유럽으로 전파해 이후 세계로 퍼지게 되었습니다. 우리나라에는 조선 중후기(16세기경) 명나라에서 전래되었다고 알려져 있습니다. 옥수수의 탄..
2018.09.29